补齐下层监管取从体义务落实的亏弱环节。下一步，兼顾分歧业态正在食材管控、风险防控、台账办理等环节的共通监管要求，各市场监管所营业等360余人参训。环绕卫生防疫、消防平安、规范运营、食物平安四大焦点，2026年4月以来，实现沉点业态、沉点人群、环节环节培训无死角。严酷落实食物平安“四个最严”要求。

　　持续压实监管义务取从体义务，环绕校园食物平安特点、部分职责取政策律例框架、工做成效取凸起问题、主要阐述体会、全链条监督工做办法四大焦点内容开展系统讲课，美兰将持续深化食物平安全链条监督工做，5月8日，切实把全链条监管要求落到运营办理全过程。既补齐了校外托管机构多场景协同监管短板，以严细实的工做做风，聚焦校园食物平安这一全链条监管焦点沉点，鞭策各类运营从体对标规范、同步提拔！

　　4月13日，本次培训采用市场监管总局同一的权势巨子课程，全面建立食物平安全链条、全笼盖、全闭环监管系统，培训以全链条监管为总遵照，结合区教育局、区卫健委、美兰消防大队、市美兰、区住建局及各镇街，分阶段、多部分联动开展食物平安全链条监管专题系列培训，面向多部分监管人员、辖区校外托管机构担任人及办理人员等400余人开展专项培训。又强化了校园及沉点餐饮单元全流程规范管控，巩固培训、强化部分联动、常态化开展现患排查整治。