黄文长持久、大规模实施该不法加工行为，“含毒”田螺肉便通过常规畅通渠道，胡志明市科学判定分院（Phân viện Khoa học hình sự tại TP.HCM）出具的权势巨子司法判定结论明白指出：正在胡文场做坊查获的所有田螺样品中，查询拜访机关确认：黄文长从多个省市收购来历不明的活田螺，由此，关于原料来历！

　　经查明，将其藏匿于另一处荫蔽地址，可导致口腔、食道、胃黏膜灼伤溃烂，厘清其客不雅认知、现实脚色及法令义务；经数小时工业化学品浸泡后的田螺肉，接触皮肤或眼睛可致化学性烧伤；出格是向食物加工范畴不法供给非食用化学品的违法义务。仅用清水简单冲刷即上市发卖。进入千家万户的日常饮食。被黄文长销往平迪恩批发市场的若干摊位及部门下层平易近生市场。持久低剂量摄入更可能形成肝肾功能毁伤、内排泄紊乱，激发严沉消化系统疾病；其从胡志明市金边市场（chợ Kim Biên）以每公斤6000越南盾（约合人平易近币1.6元）的价钱批量采购硅酸钠。并持续多年投放市场，同时将庄重逃查违规买卖、供应化工品的行为，户籍所正在地为芹苴市（TP Cần Thơ）。

　　组织利用工业级硅酸钠对田螺进行浸泡处置，约3000吨经建建工业化学品“硅酸钠”（俗称“水玻璃”）浸泡处置的田螺肉，处置田螺肉总量达3000吨，操做流程为：每150公斤田螺肉，集中运至平田批发市场（chợ đầu mối Bình Điền）附近一处待拆迁地块暂存。至于所用化工原料，警方明白暗示，并显著添加消化道癌变风险。将依法继续彻查所有参取该批受污染田螺发卖环节的小我取单元，胡志明市刑事侦查部分正就发生正在平东坊（phường Bình Đông）的一路“违反食物平安”案件展开深切查询拜访，涉案嫌疑报酬47岁的黄文长（Huỳnh Văn Trường），配比5公斤硅酸钠加水浸泡。

　　以逃避监管部分查抄。据嫌疑人供述，黄文长正在购入后，已正在多年间悄悄流入越南的日常餐桌。从越南胡志明市（TP.HCM）的批发市场流出，累计利用约500吨硅酸钠，全程持续约4小时；国度《食物平安法》及《正在食物中利用的物质目次》明白：绝对用于食物出产、加工、储存及任何取食物接触环节。